Écrit par Administrator
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Vendredi, 22 Mai 2009 04:28 |
Ingrédients pour une tourtière de 28 cm : - 250 gr de farine 55
- 80 gr de beurre
- 1 œuf
- 30 gr d’eau
- 5 gr de sel
Fabrication : 1. Mélanger la farine, le sel, émietter le beurre et le mélanger à la farine. 2. ajouter l’œuf 3. terminer par l’eau. Ne pas pétrir top longtemps pour éviter d’avoir une pâte dure. 4. Laisser reposer au moins 1 heure au réfrigérateur. La pâte est prête à être utilisée, étaler au rouleau.
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Mis à jour ( Vendredi, 22 Mai 2009 04:32 )
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