ingrédients pour une pizza de 28 cm:

• 400 gr de pâte à pain

• 2 cuilléres à soupe de crême fraîche épaisse

• 3 pommes de terre

• 8 tranches de bacon

• 300 gr de fromage à raclette en tranche

Progression du travail:

Etaler la pate sur le moule à pizza avec un rouleau ou avec les doigts (comme les pizzaiolos), bien veiller à faire des bords épais. Répartir la  crême fraîche, couper les pomme de terre en en rondelles et les disposer dessus. Rajouter les tranches de bacon et finir en couvrant avec le fromage à raclette.

Cuisson 30 mn à 200° (four chaleur statique).